什么叫l型厨房？
是指将厨房操作三部分，洗菜、切菜、做菜依次布置在相互垂直的里，并且在它们之间以直角相连，即所谓的走廊式布局。因为这种厨房布局的平面图很像英文字母的“L”，所以称为“L”型厨房。
优势：“一”字形厨房的平面尺寸加长便形成“L”形厨房，其优点及缺点与“一”字形厨房相似。也是由于这种布局中，设备紧凑地布置在一起，使得所有厨房成员集中于一个角落里，有利于交谈和共餐。如果在垂直的一边增设一个吧台空间，它还可以兼做餐厅使用。
不足：“L”型厨房的通道应以中间留出750毫米以上净空为宜。如果空间再大一些，可把垂直的一边作成岛状，上面布置水盆及电烤炉;如果中间空间较小，而且餐厅离厨房较远，也可在此布置一个餐柜。