水果桃子五行属什么？
五行不是以味道、颜色、气味和外观定义的，而是以金木水火土来划分的，从五行的角度讲，桃子的属性是木而不是火或者水。 《尔雅》云“李核如栗，其味酸，木也”、“梅实似李，其味酸，木也”由此可见酸味和木质的味道都是属于木。而《礼记·月令》中仲春之月“桃始华”，又见于季夏之月“桃始熟”；《周书·时训解》言“仲秋月令·季秋之月‘桃水’。可见桃子在春天花，夏天结果，到了秋季开始成熟，从五行而言，应该是属火的。但是根据现代科学分析，桃子属于核果，种子着生于果皮中央，为腹缝线所包围，果实发育初期，子房仅占整个果重的3.4%，随着果实膨大，子房所占比例逐渐增大，到成熟期可达到50%左右。因此可以说，桃子的成熟过程就是不断增大的过程，这个过程是从夏季到秋季，也就是从火到金的演变，所以桃子从五行上讲应该属金。这个结论与中医理论是不相符的，估计是近代学者根据现代科技认识得出的新结论。
那为什么中医书里讲到桃子是温热食物，属热性食物呢？其实中医学讲的桃子热性温中指的是新鲜的桃果肉，因为新鲜桃子中含有大量的糖分，而糖分为蔗糖以及葡萄糖，这两种都属于单糖，进入体内可以迅速被吸收转化为热量供人体使用。这种高热量的水果吃多了当然容易上火。 但是中药里使用的桃子是指干桃子（也就是鲜桃烘干而成），这样的处理过程会使得单糖变成双糖，部分营养物质也会遭到破坏，因此营养价值比新鲜桃子要低很多，但是药性不会发生多大变化。所以《药典》中记载的桃子还是属平性的。