秋季儿童适合哪些煲汤？
现在的孩子真是太幸福了，我在小时候能吃的蔬菜很少，经常为菜里的几根青菜、胡萝卜而争吵。现在的孩子不同，各种蔬菜、肉类应有尽有。但是孩子脾胃娇嫩，很容易出现消化不良等情况。我们给孩子煲汤应该以健脾养胃为主。 《黄帝内经》指出：“脾主运化，胃主受纳，脾胃互为表里”。也就是说，胃接受食物并进行初步消化，脾将胃部摄入的食物进行消化吸收并赋予营养物质。如果脾胃虚弱，就会营养不良或积食。
1.山药汤 说到补脾健胃，不得不提的是山药。《滇南本草》记载：“山药治脾虚消化不良，饭食减少”。现代医学也证明，山药中含有淀粉酶以及多肽，可以帮助促进脾胃消化功能。 做法：取淮山药60g，猪瘦肉250g，加入清水文火煎成浓汤即可。
2.鸡内金汤 鸡内金是鸡的砂囊（小肠）内壁，含有丰富的蛋白酶和多种活性酶，能够刺激胃肠黏膜，促进肠胃蠕动，调节胃酸分泌量，有助于缓解腹胀、腹泻、呕吐等小儿脾胃不和的症状。 做法：取新鲜鸡内金适量，打碎，加适量水，炖烂熟后过滤取汁服用。或者直接用鸡内金粉3～6g，调入稀粥中服下。
3.四神汤 所谓“四神”，是指茯苓、薏苡仁、山药和芡实（俗称“鸡头米”），它们都具有健脾养胃的功效。现代科学实验也证明了这四味药物对胃黏膜有保护作用，可以抑制幽门螺杆菌，从而帮助治疗胃炎、胃溃疡等疾病。 四神汤的配料可以根据个人喜好调整，如喜欢豆类可以加入绿豆；喜欢粗粮的可以加入马铃薯、红薯等；还可以添加排骨、鸡肉等肉类。