厨房间下水是污水吗？
对于城市住房来说，厨房间是必不可少的，它是我们每一位用户吃喝拉撒的常规场所。厨房间除了设计水槽以便于洗菜、洗米饭、做饭之外，还设计有下水道，以便于将做菜时期产生的“垃圾”排除于家庭之外。事实上这些“垃圾”本来应该是进入消毒池被处理的，但是实际上，不少城市生活污水的绝大多数都来自厨房（包括煮饭菜时的汤汁、菜汤，吃饭后刷洗锅碗瓢盆时留下的污液、废水，还有洗头水、洗脸水、洁厕灵、浴缸洗澡时排出的废水等等）。
从厨房下水道排出的生活污水几乎百分之百含有菜叶、肉屑、鸡蛋壳、鱼刺、毛发、油脂、铁锈、泥沙等，浓度较高的甚至有烂菜叶、鱼冻、肉冻、猪蹄、牛奶等。这些废物进入人体消化系统后，有些会随粪便排出体外，有些则可能被胃肠道吸收，有些则滞留在消化道形成消化不良或某些慢性疾病。
一般，下水道水槽附近的下水口都设有格栅，目的是防止水槽被堵及较大颗粒废物随水排出，事实上，每次厨房用水之后，都应该将格栅上的滞水排掉，这样才可以保证排水顺畅，否则容易造成水槽堵塞。如果格栅长时间不清理，就会大量藏纳污垢的同时，也造成了堵塞，而且由于油脂等污染，还会滋生寄生虫、细菌，严重损害人体健康。
而在现实生活中，多数家庭都没有这样的习惯和意识，甚至很多人连水槽附近是否有格栅都不清楚。也正因为如此，每逢发现水槽堵塞，人们都习惯将菜渣、猪蹄、鱼肉等高脂肪食物捞出来，以为这样就能通水了。然而事实并非如此，假如你通了一次，下一次堵塞时还会这样办，而通水后的下一次做菜做饭时，你可能会选择更油腻的食物，甚至坚持荤菜绝对不放油，但还是阻止不了水槽堵塞——假如你的身边没有专门的专业工人存在的话。