煮黑豆好吃吗？
没煮熟的黑豆，口感很涩。。。 煮熟了就好多了。 但是我最喜欢的是用压力锅把黑豆煮熟，然后冷却，压成泥，加点白糖，放冰箱冷藏，吃起来是冰沙的口感~棒极了！ 我一般都是晚上把豆子泡上，中途加两次凉水，防止糊底，第二天就软透了。如果心急可以放电饭锅里焖，加个盖子，防止水蒸气进入，也是挺快的。
不过我最喜欢的做法还是跟五仁月饼一样，把调好的馅儿填入糯米纸的空心圆筒中，上面盖上一片糯米纸，用手按压紧实，然后把糯米纸和红豆泥一起放在屉布上，放入蒸锅大火蒸10多分钟就好了~~又香又糯的红豆馅儿就出来了~~
另外还可以把红豆馅儿抹在吐司上，烤箱烤着吃。或者包进蛋糕卷里做成红豆夹心蛋糕。总之有了红豆馅儿，做甜品就容易多了~~~
对了，还有红豆奶茶、红豆汤等等等各种做法，只要你想得到，就可以把红豆馅儿做出来~~~