粉利么煮好吃？
“粉利”是广西南宁特有的米粉，用早稻米磨成浆，蒸制成圆形米粉皮，晒干后切成条状，类似云南的“过桥米线”（但味道不一样）；用生鱼片、生菜等做成卤水，放进汤锅煮熟后放入粉中食用。 粉利还可以油炸，拌上白糖吃，是南方人夏天喜吃的消暑小点心之一。 用开水泡开粉利，加入肉末、葱花，就是一碗香气扑鼻的螺蛳粉了！很多人受不了螺蛳粉的那种独特气味，但是只要你闻过一次，几乎都会对它念念不忘。 我第一次吃螺蛳粉是在大学寝室里，同宿舍有个广西人，特别喜欢螺蛳粉，总是偷偷买回来跟我们分享。那会儿不知道螺蛳粉有毒，只觉得味道实在太神奇了，后来才知道那是酸笋的味道……不过我也因此爱上了这个特别的食品。
在广西的其他地方，还有用粉利做粉肠的做法，做法类似广式腊肠或四川香肠，把切好的粉利用酱油、糖、酒腌制入味后，灌进猪肠衣里做成香肠，蒸熟或者炖汤都很好吃。