鱼柳哪种好吃？
这个我最有发言权了，因为我从小就是在鱼粉店长大的（我家开鱼粉店的），每天早上的日常就是帮师傅把新鲜捕捞上来的鱼处理干净、做成鱼柳，然后做汤料，放葱花和香菜，再打上一个鸡蛋，一碗香喷喷的鱼汤就出来啦！ 要说什么鱼柳最好吃，我觉得是马友鱼做的鱼柳最好吃了，这种鱼俗称巴浪鱼，生活在海洋底层，身体细长，有鳞，颜色银白，以深海鱼类为食，肉质相当嫩。
做好的鱼柳一般用来油炸或酱炒，做汤的话也可以，不过味道没有油炸的那么酥脆，酱炒的味道会更好一些。 在店里一般是按斤两卖，一斤30元，分量还是挺足的，一大碗够两个大人吃饱了~
除了用鱼柳熬汤之外，店里面还有炒粉干、卤蛋等配菜可以选，价格也不贵，一碗热腾腾的炒粉干16元，配上一个卤蛋，美滋滋~ 除了我家乡的这吃法以外，鱼柳还可以煎烤，做法类似于炸鱼饼，只不过不用把鱼肉打成泥状。
把切好的鱼柳夹在两片油纸上，放入平底锅用小火慢慢煎至两面金黄，蘸点酱油味道更好。 喜欢重口味的，可以在煎好后加入剁辣椒、豆瓣酱或者老干妈等调料，简直好吃到爆！