羊肉怎么个煮法好吃？
清炖羊肉（超简单） 用料： 羊肉500克、葱2段、姜2片、花椒1小勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖少许、干山楂2-3片。 做法步骤： 1. 羊棒剔骨，放入冷水锅中，加2片姜片和1勺料酒，煮开后再小火煮一会儿。然后冲洗干净备用。 2. 锅中放两勺食用油，加入葱花和姜片炒出香味后，加入焯过水的羊肉，大火翻炒片刻。 3. 把炒好的羊肉转到砂锅中，加热水没过羊肉，再加入其他配料。大火烧开转小火慢慢炖煮一个小时左右就熟了。中间可以加入少许白糖提味。 小贴士： 1. 买来的羊肉可以直接做，也可以放冰箱冷冻一个晚上再处理。我这是冷藏过夜处理的。
2. 用高压锅或者电饭煲都可以做好，但是用砂锅慢慢炖出来的味道最香。 我是 @秋刀鱼不胖 ，爱美食的人儿~