贵州魔芋好吃吗？
没吃过，但我相信肯定很美味。 首先贵州是魔芋的道地产区之一（另外两个是四川和云南），这里气候温暖多雨、土壤深厚肥沃，很适合魔芋的生长。而且据说这里的芋农民有种植魔芋多年的经验，已经掌握了不同地区种植不同品种这一门学问。在贵州有很多专门种植魔芋的农村。所以想尝试一下当地最有特色的美食，那就不要错过这道【魔芋烧鹅】啦~
【魔芋烧鹅】 准备食材： 肥鹅半只、魔芋一块、生姜适量、干红辣椒5个、香葱3根、蒜头6瓣、八角2个、生抽1汤匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1.5汤匙、白糖少许、料酒1汤匙、食盐适量 制作步骤： 1、准备好所有的食材，洗净切好备用。锅中加入适量的清水，放入鹅肉焯出血水。 2、另起锅烧热油，加入花椒、干辣椒、葱白、姜丝爆香。再倒入焯水的鹅肉块，大火爆炒。 3、接着加入白酒、生抽、老抽、豆瓣酱、八角继续翻炒片刻。然后倒入开水淹没鹅肉，同时加入白糖和食盐调好味道。 4、最后盖上盖子，小火焖炖一个小时左右至鹅肉软烂入味。再把切成块的魔芋倒入锅里，混合均匀煮沸后即可出锅。 一份香味四溢、肉质鲜嫩的【魔芋烧鹅】就做好啦！光是看着就很有食欲吧？快试试做来尝尝看！