什么鱼肉煮火锅好吃？
作为一个在海鲜行业混了多年，自己又是吃货的人，对于鱼怎么处理，什么鱼适合火锅是非常有发言权的！ 首先，一定要选新鲜的鱼，不新鲜的鱼味道差很多而且不好吃。
第二点就是要挑刺少的鱼，因为火锅都是现烫现吃，你没法把刺弄干净，如果鱼刺多，吃火锅真是要命的活儿……
第三就是鱼的种类，其实很多人不知道，现在市面上有很多鱼类是专门用来做火锅的。比如巴沙鱼、龙利鱼等等这些海鱼，它们身上没刺或者刺很少，而且肉质鲜嫩，价格实惠，是很不错的选择。
不过有些人可能会认为龙利鱼很贵，其实不然，我给大家上图看看，这龙利鱼的价格真的是低到让人惊讶啊……
还有淡水鱼可以选，比如鱼头鱼骨鱼胶冻之类的，用它们来熬汤，鲜得很呐~ 要说什么鱼最好吃，这个可就说来话长了…
先给我个赞再走好吗（求你了），后面我再慢慢道来……