如何炒豇豆好吃？
我是南方人，我们这里是把豆角叫做“扁豆”的，炒扁豆的话，我比较喜欢吃干煸的，不过我觉得干煸好像很麻烦的样子，上次在网上看到有人推荐用油炸的方法来做，正好家里有一包冷冻的炸酥肉就用上了，做起来还挺简单的！ 先把冻酥肉用热水泡软（这样比较容易入味），然后把豆子洗一下（我不太喜欢带壳的豆子，觉得很硬很难咬动），锅烧热后倒入油，放入葱花和蒜末爆香，然后加入豆瓣酱炒匀，接着放入洗干净的扁豆煸炒一会，最后撒入一把花椒粉、一勺白胡椒粉，少许味精提味就可以啦~
我觉得这个做法比干煸的好吃太多了！你们也试试哦～