鸽子汤面条怎么做好吃？
用料 鸽子、挂面、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、味精、辣椒（可选） 做法步骤 1.首先，把买好的鸽子清洗干净，剁成块儿状后，放到砂锅里面；同时，准备好葱段、姜片、大蒜等辅料，如果怕辣可以准备一些红辣椒。 不放心可以买一个电炖锅来炖，这样能把握火候，更省事些。我这里用的电炖锅。
2.然后把所有准备好的食材一起放进去，加入清水，开始炖煮。注意水一定要一次性加足，因为后续还要煮面条呢！
3.大约煮一个小时左右，汤汁已经呈现白色了，这时候放入适量的食用盐和生抽调味。
4.把面条下在汤里煮熟。如果喜欢喝面疙瘩汤的可以把面团揉好直接丢进汤里煮。当然啦，最好是用刀切的面条会更入味好吃噢~
5.最后撒上点味精或者鸡精提鲜，一碗热腾腾香喷喷的鸽子汤就出炉啦！ 这时候如果你够懒的话可以直接端着碗喝起来啦！不过我比较喜欢把调好的料汁淋在刚出锅的热馒头上面，一口咬下去，那叫一个有滋味儿啊～
小贴士 1.鸽子本身油脂含量比较高，所以不用额外放油了哦。
2.鸽子肉很容易熟，不用炖太久，不然会老嚼不动。