瘦肉哪个部分好吃？
以前在超市干过，对于肉部分的叫法还算是了解 一般我们分部位卖给客户的时候，把里脊叫作“精瘦肉” 外脊叫作“多瘦肉（因为含脂肪较多）” 纯瘦肉叫做“无肥肉”或者“无脂瘦肉” 后腿叫做“前腿板肉” (其实严格来说，后腿应该叫“臀肌”。但是一般人都不会这么叫……) 肋排叫做“胸脯肉”和“胸部肉”，因为这个部位的肉相对较厚且带筋，做糖醋排骨很不错
猪牛羊肉都不错的，人跟人不一样，我比较喜欢连皮带肉一起吃，有肥肉的肉感觉味道更香一些……不过有的人就不喜欢。
我简单说说几种常见肉的吃法。
猪肉：炒、烹、炸、涮、烤（五花肉适合做成东坡肉、酱猪蹄等）
羊肉：涮、烤、红烧、酱（炖）
牛肉：红烧、酱（炖）、水煮
鸡肉：白水、酱（炖）
鱼肉：清蒸、红烧、油炸
虾：白灼、盐煎、烧焗
当然，这些只是最基本的用法，还有很多很多种做法呢！