海鱼怎么弄好吃？
分享一道最简单，最原味，最美味的海鱼做法~ 买一条新鲜银鲳鱼(也叫平鱼)，处理干净后，用厨房纸擦干表面水分； 面粉适量，加少许盐，调成糊状备用； 把鱼身蘸上一层薄薄的面糊，入热油锅炸至两面金黄即可（不要太久，否则会老） 炸好的鱼控油取出，摆盘待用；
准备一小碗蒜蓉辣酱（一定要选这种红艳艳的，比较正宗的辣度）、香菜末、葱花，另外准备一个鸡蛋，打散成蛋液。 取一个小碗中，放入两勺辣酱，一勺生抽+三勺水稀释一下，辣椒油、香油适量，撒上香菜末和葱花，调成拌饭酱（这个酱料咸淡依据个人口味调节就行啦）；
鱼肉夹出，拌上刚做好的酱汁，鱼肉入味儿后，就可以开吃了！（如果觉得干可以蘸着酱汁吃~）
外酥脆，内软嫩，香辣可口，回味无穷…… 这么好吃的鱼，自己做简直不要太简单呐～