三开是什么生肖？
三开指的是猪，因为在中国传统里，猪总是被贬义化，是愚笨的代表。 比如“蠢如猪”、“蠢得像头猪”。
《西游记》里的猪八戒总是犯迷糊。 在《水浒传》里，梁山一百单八将里智取生辰纲的七个人号称“七星将”，其中“天罡星”有五个，“地煞星”有两个，另一个“人形”就是猪八戒。为什么他排在这个位置呢？因为他的智慧在七个里面是最差的！ 另外，在古代文学中，猪往往和愚笨联系在一起。 例如唐代诗人李端写的《闺怨》：“洞房独夜愁，孤烛不眠香。风吹柳带斜，雨送花泥软。晓镜但愁云，夕窗还照燕。更深不见归，思发又清浅。”
这里把月夜下闺阁中的女子孤独、幽怨、愁苦的心情刻画得入木三分。而“更深夜静，万籁俱寂，我的思念犹如春水一般汹涌泛滥。”（引自明末文学家张岱《陶庵梦忆·卷二·西湖梦寻·序》）
因此古人对猪的贬低是刻进骨髓里的。 三开之“猪”指的就是这个意思——愚蠢、平庸、无脑。