穗是什么生肖？
《说文》释“稷”字云：“稷，禾也。象形。有粒如粟，有苗秀穗。凡稷之属皆从稷。”可见，“稷”是指一种有芒的谷类作物；而“穗”是“稷”的花序。那么，“穗”是什么呢？ 《说文》解“穗”字云：“穂，麥秋也。从艸，徽声。”段玉裁注云：“後人用‘穟’、‘熟’作穗字。”（见《玉篇·禾部》）古文字中的“穗”就是指像麦芒那样排列着的麦穗。又因为此二字同音，常常可以通用。所以，后人就用「穟」和「熟」来替代「穗」字了。
以上所说的这些谷物，都属于粮食作物，在古文字中都用一个字表示，即“米”字头(这里把“米”视为“稻”的省写)。这些作物在栽培过程中，都少不了人工浇水、施肥、除虫等劳动，上述全部的字都归入了“衣”部(古人造字是以食物为基础的，所以用“衣”表示与衣物无关的意思，如“辛“指劳苦)。只有“粟”除外。 “粟”是由“黍”变化而来。古代北方主要栽培黍，其子实去壳后可做成米饭，但味道不如稻米饭香甜。后来人们逐渐将优良的品种引进并在南方种植，这就是现在的“小米”——粟。这种粟的米粒不长毛（不像粳水稻），脱壳后是光亮的，用“粟"字表示这一品种时，“粟”字右边的偏旁不再写作“未”，而是改用“小”。现在陕西一带还有“粟饭”之称。