猪肉蒜苗饺子好吃吗？
我小的时候，家里比较贫穷，一年也吃不了几次肉 记得有一次，家里来客人了，爸妈特别高兴，去集市上买了二斤五花肉（当时还没有猪肉摊，都是卖整块的猪） 家里做了我最喜欢的红烧肉（是甜的，用冰糖熬的酱汁），还剩了一些肥肉的边角料，爸爸说给我包饺子吃 我兴奋极了，看着爸爸剁肉馅，拌馅儿，擀皮儿，包饺子，整个过程我都参与了 煮出来的饺子味道真不错呢！我吃了好几个 后来长大了，离开了家，自己做饭吃 偶尔也会包一顿饺子解馋，可是怎么也没办法再吃出童年的那种味道 前几天，孩子吵着要吃饺子 于是我就用了家里剩下的饺子皮和一块肥肉，做了这道【饺子皮丸子】
1、用饺子皮夹住肉馅儿，裹紧了，做成小圆饼；
2、锅中烧油，把小圆饼放锅里炸熟，捞出沥油备用； (如果炸的小圆饼太多，一次吃不完可以放冰箱冷冻起来)
3、另起锅烧水，水开后下丸子，煮熟后捞起备用；
4、大蒜切碎备用
5、调一碗酱料：一勺胡椒粉，半勺葱花，一勺辣椒面，一勺芝麻，一勺热油爆香，再依次加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺糖
6、把煮熟的丸子倒入碗内，撒上蒜末和调料汁，搅拌均匀就可以开吃了~
这样一道简单快手又好吃的美食就做好了~~你学会了吗？