大枣和白果什么功效与作用？
大枣性味甘温，具有补中益气，养血安神的作用，枣不仅有营养，而且还有抗炎、解毒和保肝作用，大枣所含的酸类物质能促进胆汁分泌和淀粉酶的活性，起到健脾胃、促消化的作用，对于日常消化不好，胃肠道弱的人食用大枣，对于消化功能是有好处的，鲜枣含有一种叫三萜类的特殊化学物质，有一定的抗癌作用。
碧根果即美国山核桃又叫长寿果、开口果、纸皮果、青枫核桃、腰果等，是世界上的“四大干果”之一，它果核呈卵至长卵形，壳坚而糙，深褐色，核肉香甜，油而不腻，营养极为丰富，含有人体正常的多种营养成分，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素等，是深受人们普遍喜爱的干果食品，其所含磷脂高于其他油籽，不饱和脂肪酸高于90%，其中有80%以上是欧米伽-6系列脂肪酸（γ-亚油酸等），为所有油籽类之冠，含有155.8毫克/100克的VE，为谷类的50-100倍，含有钙310毫克/、磷652毫克/100克，为苹果的80倍以上；铁为2.7毫克/100克，是苹果的30倍。