扇骨炖什么好吃？
最近很迷煲汤，然后家里买了一些扇骨准备拿去煲汤喝
1.首先将扇骨洗干净后砍成小块(如果买的是新鲜的就洗干净直接斩块就行)
2.然后将生姜洗净后切片待用（多备点姜片汤会很鲜）
3.接着就将切好的姜片和斩好的排骨放入大锅中煮开(也就是飞水)大火煮开后用勺撇去浮沫再熬煮两分钟
4.飞水后用清水将排骨冲洗干净沥干备用 5.接着将煲汤的食材准备好，我准备了玉米 胡萝卜 红枣 桂圆肉 和枸杞
6.然后就可以入锅煲了，先将排骨放入锅中，加入适量清水没过食材
7.中火熬两个小时左右
8.两个小时后加入准备好的各种材料，继续小火慢煲一个小时
9.然后再加入少许食盐调味即可出锅啦~
下面来介绍下煲汤的材料吧！
一、扇骨又叫猪脊骨，是猪颈与脊椎相连处的骨头。因其处脊背位置，形状又似一把“扇子”而得名。它含有大量的骨髓，食用时可食用到骨髓，具有补钙的功效；同时含有多种氨基酸，可提高人体的免疫力，有滋阴壮阳之功效。
二、玉米又名苞米或珍珠龙丁，原产于南美洲，我国最早在明代时引入种植，至今已有五六百年的历史。玉米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1及维生素B2，还含有钙、磷等矿物质，其脂肪含量高于面粉，比大米高一倍。吃玉米不仅可以促进胃肠蠕动帮助消化，而且还可以刺激胃液分泌，有利于食物的消化吸收，因此很适合肠胃不好的人食用哦！
三、胡萝卜素有“小人参”的美称，富含维生素C，能增强人体抵抗力，还可降低血脂、血压，预防冠心病、动脉硬化。此外还有降压强心等作用，对高血压病人也有一定疗效呢！ 富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生索A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
四、桂圆肉又称龙眼肉，性温味甘，有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸等多种有机酸和维生素B、钾、镁、铁等物质。
五、枸杞性平味甘，具有补肝益肾的作用，《本草纲目》言：“坚筋骨，耐寒暑……”现代研究也证实枸杞有免疫调节，抗氧化抗衰老，抗肿瘤保护生殖细胞，降血糖降血压，保肝等作用，所以常吃枸杞对身体是非常有益的哟～