幼儿园膳食营养怎么做？
幼儿园是孩子们启蒙的第一阶段教育，在孩子们成长的道路上起着至关重要的作用，而膳食营养更是幼儿园关注的重点，那么幼儿园膳食营养该怎么做呢？
1、保证钙质营养的摄入量，可增强骨骼发育。
富含钙质的食物有：豆制品、虾皮、海带、芝麻酱、牛奶、芹菜、黄花菜、海藻类等。每日钙的摄取量应多于600毫克。补钙食物可使骨骼发育，如骨骼坚硬，头脑发达，行动敏捷。然而，当体内钙质过多时，又会影响儿童的生长发育。人体内钙质总量不变，当一批钙被吸收时，另一部分随即从尿中排出。排出量很少超过200毫克/日，多余的钙质则储存于体内。
2、保证硫胺素（维生素B1）的摄入，可增进食欲。
富含硫胺素的食物有：豆类、动物肝肾、奶类、大枣、香菜、花生等。每天摄取600～1200微克硫胺素（维生素B1）才适合儿童需要。硫胺素帮助食欲，营养吸收好，对人体有重要作用。
3、多吃含碘的食物，增强智力。
富含碘的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、山药、枇杷、大白菜、绿豆、菠菜、鲜鱼、牡蛎、芝麻、鸭蛋、芹菜、猪肉等。孕妇和妇女经期不宜多食，孕妇一次性大量摄取碘，有可能生下碘胺结合症的宝宝。
4、多吃含铁的食物，防贫血。
富含铁的食物有：动物肝、蛋黄、海带、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。铁是血红素的组成部分，带酸味的食品，以及一些植物性的食物中含铁量较高。患有痛风、尿道结石、高血压、动脉硬化不得食用。
5、多吃含锌的食物，增进食欲，延缓消化道粘膜衰老。
富含锌的食物有：牡蛎、海鱼、蛤、蚌、猪肝、金针菇、黑豆、花生、芝麻。幼儿锌缺乏时，可影响食欲，诱发消化道溃疡，且严重锌缺乏可引起贫血。缺锌会影响儿童智力，动物试验表明，大脑锌含量急剧降低时，会产生智力上的缺陷。