重庆哪家鱼头好吃?
小面鱼头·地道鲜美鱼头馆(解放碑店)
地址:渝中区青年路7号附楼1-2号
电话:023-63716842
推荐理由:重庆人爱吃鱼,从各种奇葩的蒸锅鱼就能看出来。除了火锅必点的清油鱼外,鱼头也成为大家追捧的对象之一,毕竟内脏多多,味道也格外的浓郁鲜美呐~
这家地道的鲜美鱼头,位置不算太好找,顺着青年路向下走的途中,看到一旁的楼梯直上,再往左转就能看到它的店面了。地方虽小,但很是雅致,门口的绿植也为就餐环境添了一份小清新。
小面鱼头,一碗面和一份鱼的巧妙融合,这感觉是既饱腹又不油腻,还能一次品尝两种美食。煮鱼锅很是“霸气”很大个,能装下12斤的鱼,而一份鱼头的分量,也是格外的实在。鱼肉先蒸后煮,口感很是酥烂,辣锅鲜麻,鲜椒锅鲜嫩清爽,两种口味都很不错哟~
招牌扣碗鱼(鱼头)
价格:39~59元
这家的当家花旦嘛,非这鱼头莫属咯!1-3斤的草鱼,鱼头较大,煮鱼全程透明,很是看得见,很是安全呀!而且还是两个口味可选的:小面鱼头麻度大一些,鲜椒鱼头比较清爽鲜麻。吃的时候蘸点干料更加巴适。