谷物粮食五行属什么？
五行：木火土金水 方位：东中西南北 中医学记载，“五谷宜酸，五果宜辣，五畜宜苦，五菜宜辛”，又讲“天生万物以地养之”，所以，从五行生克的属性看，植物类食品属于阴，而动物类食品属于阳。 阴阳是自然界事物的两大性质。如昼夜交替、寒暑递减、男女有别等，自然界的万事万物，都可以用阴阳来划分，并可以用阴阳的相生相克关系加以解释。
五行中的金、木、水、火、土，其实象征的就是自然界中常见的五种物质，金代表坚硬的物质，如金属、砂石；木代表生长、发展的力量；水代表了滋润万物的物质；火是一种热量，一种能量；土则是金木水火之后的复合物，也就是现在化学中的氧化物。
中医用的五行的属性，是取于自然界中这些物质的特性。如金性凉，就是取自金属的性质；水生木，是指水滋润树木的作用。 食物也可以分为阴阳性质。谷类食物一般是植物，多为阴气，具有滋养作用，所以一般归属于阴性一类，而荤菜则是阳，所以吃肉吃多了会“上火”。
但这是相对于自然属性的划分方法，到人体后，情况要复杂一些。 因为食物的消化吸收过程，是由脾来完成的。而五脏之中，脾属土，正好与五行相配，中医认为，脾具有很强的运化功能，能够运化精微（营养物质），为生命提供能量和动力。但如果食入的食物过杂或过量，超过了脾的运化能力，就会“积食”，产生病理变化。
所以，在饮食治疗疾病时，首先要考虑的是阴阳，其次是五行。因为五行对应着五脏，而五脏是具有生化功能的器官，五行还可以进一步细分，如木类的食物可以分属肝经、胆经，金类的食物可归属肺、大肠经等等，而在这些经络中发生的问题，往往是现代医学难以发现的器质性病变。