宝宝几个月可以吃盐呢?

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首先明确一点,6个月以内的宝宝不需要吃盐! 《中国居民膳食指南》中建议“婴儿出生后第1个6个月是纯母乳喂养”并且“不给宝宝吃盐、糖及其他调味品,包括鲜果汁和蔬菜汁”。 为什么要这么做呢?因为这阶段的宝宝胃酸浓度低,胃粘膜屏障功能差,添加任何有刺激性味道的东西都可能导致宝宝恶心、呕吐,进而影响吞咽功能和消化液的分泌,严重的会损伤食道。

那是不是意味着6个月之后的宝宝就能吃盐了?当然不。我国营养学界推荐的是“2岁内不用给宝宝吃食盐,2岁以后逐渐增加食盐摄入量,但不能超过6g/天”。 而6个月到2岁之间,也就是辅食添加的初期,应该遵循“少食多餐”“适量添加”的原则给宝贝尝试食物,特别是盐! 因为宝宝的味觉越来越灵敏,对咸味的需求会越来越大;但是肾脏发育未成熟,排钠功能较差,一旦摄入过量盐,将可能引发水钠潴留,造成幼儿浮肿,甚至威胁生命。

在这个阶段,除了少量给予宝宝尝尝咸味(比如酱油),我们更应该做的是,保证每日饮水量充足(700~800ml),母乳中含有约3%的钠,足够满足宝宝生理需要。 如果是喝配方奶的宝宝,则不用担心钠的摄入问题,因为配方奶中的钠含量已经充分考虑了宝宝月龄、体重增长以及日常活动量的需要。

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日常生活中盐是人体所需营养素钠的主要来源。而钠是人体必需的常量元素之一,钠离子是人体中必不可少的成分,它90%分布在细胞外液,是维持细胞外渗透压的主要成分,其主要功能是维持神经和肌肉兴奋性以及细胞膜的通透性,调节体内酸碱平衡和水分平衡等。

一般大众普遍认为:婴儿体内的钠源主要来自母体摄入的食物和乳汁,而乳汁中钠含量比较恒定,受膳食中钠盐摄入量多少的影响不大。因此婴儿6个月内无须额外加盐,6个月以后辅食添加可适当加盐。但是,随着2012年版(最新版)《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》的出炉以及母乳研究的深入,推荐母乳喂养的0~6月龄健康宝宝每日钠的适宜摄入量AI是150mg/d,相当于0.4mmol/l生理盐水67ml。有研究证明母乳中钠含量为12mg/d或13.5mg/100ml,推荐每日喂哺奶量应为800~1000ml,从乳汁中摄入的钠相当于160mg/100ml,也就是说母亲只要保证宝宝每日有800~1000ml的奶量足够宝宝生长发育所需要,而无需在6月龄内额外加盐,超过6月龄添加辅食也无需加盐。美国儿科学会AAP的建议也与之一致。专家建议母乳喂养的妈妈每天食盐量小于2.3克就足够了。妈妈不吃太咸的食物,自己饮食清淡一点,母乳喂养下的宝宝是一点盐都不用加的。

世界卫生组织推荐每人每日食盐量为5g。而我国目前成人平均食盐摄入量在克以上。世界卫生组织提倡低盐膳食,长期过多地摄入盐,尤其是钠,是高血压发病的重要危险因素。婴儿若长期摄入盐过多,肾脏负担加重,严重的可导致肾功能损害。此外,饮食习惯具有成瘾性及迁移性,婴儿期养成偏好成人的重口味饮食习惯,会影响生长发育和健康。

总之,母乳喂养的妈妈自己必须少吃盐,尤其要注意有些食物本身就含有很高的钠(1g钠=2.54g盐),如酱豆腐100g就有960mg钠、火腿500g有800mg钠、鸡腿250g有550mg钠、牛肉罐头250mg有480mg钠等,所以日常烹调或吃外面的餐馆伙食无需再加盐。

如果宝宝不是纯母乳喂养,部分母乳和配方奶等混合喂养该如何补钠呢?建议混合喂养宝宝每日的奶量应保证至少600~800ml,不足部分可以适当增加配方奶补充,而配方奶本身有钠,所以也不需要额外加盐。6月龄后辅食添加若使用配方奶可以完全不用加盐。总之对于非纯母乳喂养的宝宝,推荐的每日适宜钠摄入量也是150mg,相当于推荐使用奶量800~1000ml。1岁以上的小儿在辅食制作中可以少加盐,因为小儿每日粮、菜等食物本身含有较多的钠,所以无需加过多的盐。

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