醋加白糖喝有什么作用？
作为一个山西人，我小时候经常看见我妈用醋和糖搭配着来吃，具体的作用到底是什么我也不是很清楚，不过确实是有用，我小时候吃皮渣（就是做醋的那个发酵后的残渣）的时候，放两勺子的醋和糖，味道就很好。 后来上大学，有个舍友是广西的，他很惊奇地说我怎么知道这么少人和我一样喜欢吃酸的，因为我不爱吃甜，所以很少放糖，他说他和他们那边的人吃酸辣粉的时候就放很多辣椒和醋，我说那你不是会得糖尿病吗？他很震惊地说你咋知道的，然后就不相信了……
后来毕业后工作，我又来到南方，发现这边的人真的很喜欢把东西煮的很甜很酸，比如说奶茶里面有加很多糖，果茶里面也是各种果糖、蜜豆、椰浆等等，让我觉得很不可思议，因为我本来是不吃甜食的，但是又很想喝奶茶和果茶，所以只好把里面的糖换成了醋和辣椒。刚开始有人问我为什么这么放，我就说山西人都是这样吃的啊！别人觉得我是在逗他，后来我拿出我家带的醋和辣椒，当场就泡了一杯，别人尝了之后果然是这样。
其实在生活中，我们经常会遇到这种情况，那就是你觉得一个很奇怪的习俗在其他地方也有，于是就觉得是自己的家乡才有这个习俗，而事实上可能是全国各地都有这样的习俗，只是你没有见过而已。所以说，山西人有吃了醋后再吃糖的习惯，估计其它地方也有人这样吃，只是我没有见过而已，不能确定。