艾草炒蛋有什么作用？
1.止血功效 艾草具有止血的功效，可以用于治疗便血、尿血、牙龈出血等病症。而用鸡蛋搭配艾草同吃，也可以起到很好的止血效果。 2.消炎杀菌的功效 艾叶中含有黄酮成分，而这种物质则具有很强的消炎杀菌的效果。对于肠炎、菌痢、结核杆菌感染所导致的咳喘都有很好的辅助治疗功效。而用艾草炒蛋，则可以有效的发挥其消炎杀菌的作用。 3.祛湿散寒的作用 艾叶本身是具有祛寒湿作用的，而人体阳气最盛之时就是清晨，因此我们可以在每天早饭的时候，适当吃一些艾草炒鸡蛋，这样可以有效的生发体内阳气，达到祛寒湿的目的。用艾草炒蛋还可以治疗关节疼痛、月经不调、痛经、小腹冷痛等寒性病症。
4.保护眼睛 现代研究表明，艾草对眼部细菌感染引起的眼结膜炎有不错的疗效，而且能够促进视网膜细胞再生，从而能够维护视力，防治近视的发生发展。建议平时注意合理用眼，注意休息，避免熬夜，避免长时间使用电子产品；同时可以适当食用一些含有叶黄素的食物或补充叶黄素制剂来缓解眼疲劳。
5.其他作用 目前市面上售卖的艾条，基本都是经过处理的干艾叶，而艾叶经烟熏后，里面的挥发油会大部分溶解在烟气之中，这样也就直接导致了艾条中有效成分含量降低。但是，即使如此，艾叶烟薰剂对于预防流感、感冒等有极好的作用。而且还能祛除室内湿气，使居室空气清新。另外，也有人将艾叶制成熏衣香包来驱蚊虫。