胃黏膜有什么作用？
作为一位消化道疾病外科医生，日常接触较多的是胃癌病人，需要手术切除胃的一部分甚至整个胃部，因此对胃的结构比较了解。 人的胃肠道由食管、胃、肠三部分组成，而胃又分贲门、幽门、胃底、胃体、胃窦5个部分（见图1），胃黏膜就覆盖在胃黏膜的表面。那么，胃黏膜到底起着什么作用呢？
图1 人体的胃肠道分为食道、胃、小肠和大肠四部分 首先，胃肠是一个庞大的消化吸收器官，每天从口腔进入的食物都需要经过各种消化细胞的处理才能被吸收利用。其中，胃酸、胃蛋白酶等是人体内必不可少的消化液，而它们的产生和胃肠道内的黏膜有关（见图2）。这些消化液不断刺激着胃肠的黏膜，从而实现对食物的消化。
我们的胃肠还需要通过黏膜上的神经及时感知食物的性质，如食物过冷过热或者过于坚硬、粗糙，都需要通过黏膜上的感知神经传递给大脑，大脑进一步发出信号给胃肠肌肉，使胃肠蠕动更快或减慢，更好地控制食物消化和排泄。
同时，我们的口腔、牙齿、咽喉、食道、贲门等部位发生的炎症有可能蔓延到胃的黏膜上，导致胃炎的发生；如果治疗不及时或治疗不当，很有可能进一步进展为胃溃疡、胃癌等疾病。
所以呀，保护好胃黏膜很重要！