绣球菌拌什么好吃？
我吃过一种绣球菇做的汤，味道不错！ 做法是这样的：首先准备香菇（或者干香菌），鸡蛋，面粉，姜蒜 把香菇洗净切片，放进碗里加入鸡蛋、葱花、姜末、料酒、盐搅拌均匀后，放进蒸锅蒸熟。然后再调一碗酱汁--生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、水淀粉调成酱汁备用。
热锅热油，爆香蒜末，然后倒入刚才的酱汁搅匀，熬出香味和汁水，最后把调好的酱汁淋在蒸熟的香菇上即可。 这道菜的关键就是蒸香菇的时间要足，熟透但是又保持一定的韧性才好。 另外，还可以做炸鸡块的时候加点绣球菇也很好吃~ 先把鸡肉用料酒、生抽、老抽、姜丝腌渍一会，然后在鸡翅外面均匀的裹上一层薄薄的面粉，下锅油炸至金黄色后，加豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒炒香，再倒入开水，放点生抽、盐调味，把炸过的酥肉放进去炖30分钟左右就可以啦！