酱菜放什么更好吃？
我做的酱菜，其实不太像正宗的绍兴酱菜.因为绍兴的酱菜是咸鲜的口味居多.而我做的是甜口.但是味道还是很不错的.每次做都会吃完！ 准备食材：黄瓜一根、胡萝卜半根、尖椒一个、香菇几朵、花生一把（大约40g） 大料两瓣、桂皮一段、香叶三片、生姜四片、干红辣椒三个 步骤一：蔬菜洗干净，香菇去蒂切成薄片，尖椒和黄瓜切片备用
步骤二：炒锅内烧油，放入大料、桂皮、香叶和干辣椒爆香
步骤三：加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、两勺白糖提味，适量盐调味，小火煮开后，关火让酱汁浸泡在原料中一个小时以上入味 步骤四：把原料倒入高压锅，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖子，小火焖十分钟，趁热装入干净的器皿内，铺一层花生米，加盖密封，晾凉后冷藏保存三天左右就可以吃了
这样做出来的酱菜口感脆嫩，味道咸甜适中，有浓郁的香料风味！