秋葵怎么泡好吃？
我平时最喜欢吃的就是秋葵了，之前看过一篇关于秋葵的介绍文章，里面提到日本人称它为“植物之王”；韩国人把它叫做“蔬菜皇后”；而中国人给它取了一个“蔬菜伟哥”的美名[1]。 我吃过很多种秋葵的做法，凉拌、清炒、炖汤或者烤制再蘸着料汁儿吃，每种吃法都有不同的口味和感受，今天给你推荐我最喜欢的两种做法~ 喜欢重口味的童鞋千万不要错过了！
【凉拌秋葵】 材料准备：秋葵250克、大蒜3瓣、小葱2根、香菜1棵，生抽2勺、香醋2勺、芝麻油2勺、辣椒油2勺、白砂糖1勺 步骤如下： 第一步：备菜。把小葱、香菜洗净，蒜切末备用。 第二步：烧开水，放入少许盐，倒入秋葵焯熟（大概4分钟左右），捞起过凉水。 第三步：把秋葵切成小段，加入适量白糖、生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀，让糖融化。 第四步：撒上蒜末，浇上烧烫的辣椒油，拌匀后撒适量白芝麻即可。 这样一道爽脆鲜嫩又开胃解馋的凉拌秋葵就做好啦~
【糖醋排骨秋葵】 材料准备：秋葵400g、猪肋排350g、生姜1块、八角1颗、桂皮1块、料酒1勺、酱油2勺、白醋3勺、砂糖4勺 大火爆香姜丝、葱白，加入八角、桂皮炒出香味。
步骤如下： 第一步：将肋排洗净后砍成小块，用清水浸泡出血水。
第二步：冷水下锅，加入料酒、生姜，中火煮开后继续煮2分钟，捞出冲洗干净沥干水分。
第三步：锅中不放油，加入砂糖小火慢慢熬化，随后加入沸水、老抽、酱油、白醋调成糖醋汤汁。
第四步：加入焯好的肋排和小茴香、八角、桂皮一起焖煮，大火烧开转小火慢炖约半小时至肉熟软。 最后一步：加入秋葵，盖上盖子小火焖煮3-5分钟至秋葵熟透即可。 做好了！开吃吧～