白罗卜配什么菜好吃？
我家常做“萝卜炖排骨”，味道非常好！ 准备食材：白萝卜、排骨、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、老抽、生抽、香菜。 具体做法： 1.排骨用清水冲洗干净，然后凉水入锅，加入少许料酒，烧开焯水，去除血沫。
2.热锅热油，加入八角、干辣椒、葱蒜片爆香。
3.下入处理干净的排骨大火翻炒，加入两大勺料酒、一大勺老抽、一勺生抽调味上色。
4.倒入开水，水量没过排骨即可。
5.放入切好的白萝卜块、葱段和姜片，小火炖煮一个半小时左右直至排骨软烂（期间可以加入适量食用盐调味）。
6.最后撒上一把香菜叶就可以关火出锅了。 这道 “萝卜炖排骨” 就做好了，鲜香入味，营养美味！喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
白萝卜有下气的作用，与羊肉一起烹制，正好起到调理身体的功效。做白萝卜炖羊肉时候宜用小火慢慢炖制，只有用小火长时间煲制才能把羊肉中的营养成分充分的炖出来，从而营养才会更丰富。
白萝卜和香菜一起炒，可以健脾开胃，增进食欲。在做萝卜和香菜一起做这道菜的时候，一定要把萝卜做好了，不然会很硬，不容易消化。香菜味浓，所以也只需要用上很少的量就可以很突出。
萝卜虾皮汤具有化痰清热、润肺止咳的功效。而且虾皮的钙，磷含量特别高，特别适合儿童食用。在煮萝卜虾皮汤的时候，最好用大火烧开，然后改用小火再炖上半个小时左右。
