猪腰烧汤怎么做好吃?
猪腰,又称为“猪肾”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。临床上常将其用于肾虚腰痛、小便频数、夜间盗汗等症的治疗。 《本草纲目》记载猪腰有“治虚劳瘦弱,咳嗽;痰火哮喘,小便频数,小儿惊痫”的疗效。因此对于肾虚所致遗精、滑精、小便次数多者,可以通过吃猪腰来辅助治疗。 食材准备:猪腰子1对、枸杞10克、生姜2~3片。
制作过程: 1.将猪腰子洗净,用刀切开一小口,撕去内部筋膜,用清水浸泡2~3小时,再用清水冲洗干净,沥水备用。 2.将猪腰子放在锅内,加入清水,大火煮开后再煮5分钟,撇净浮沫,再改用小火慢炖约90分钟,待猪腰酥软,加进生姜片和枸杞,再煮10分钟左右即可食用。
注意:烹饪猪腰时,最好选用砂锅,不要使用铁锅,否则会使药物有效成分受到氧化,影响药效。另外,枸杞不宜久煮,以免营养成分流失。
服用方法:当天煮熟,当天服用完毕,每天一次。
功能功效:滋肾阴,补肝肾。适宜人群:适用于肾阴虚型慢性肾炎,也适合肾功能不全患者日常保健。
养生药膳:韭菜炒虾仁
配方:鲜嫩韭菜100克,大虾400克。
制作:首先把虾去皮,留头尾和壳,清洗干净后,放入锅中,加入清水,煮至变色后捞起,沥干水分待用。然后,把韭菜清洗干净,切成小段。最后,把韭菜放入热油锅中翻炒至熟,随后放入虾仁一起炒匀,加盐调味后即可食用。
功效:补肾壮阳,固精止遗,健脾和胃。可改善肾阳虚引起的小腹冷痛、小便清长、早泄、阳痿、腰膝酸软等症状。