牛肉馅怎么炒好吃？
1. 先准备牛肉，买的时候让老板给剁成末 2. 接着我们准备一点姜末和蒜末备用 3. 再切点葱花放进去 4. 起锅烧油，然后把葱姜蒜全部放到锅里爆香 5. 加入一个鸡蛋，快速把鸡蛋煎香盛出即可 6. 在碗中倒入半碗面粉，再加入一勺泡打粉 7. 再分次加入清水，搅拌至没有干面粉的状态8. 下手揉成一个偏软的面团，盖上盖子醒面十分钟左右9. 接下来再准备一些配菜，我这边是准备的娃娃菜，喜欢吃蔬菜的可以换成胡萝卜之类的。10. 把白菜切成碎丁状 11. 把煎好的鸡蛋，切好的葱花全部倒进牛肉里面
12. 再加入适量的料酒、蚝油、生抽、老抽、食盐、鸡精调味13. 顺着一个方向拌匀，腌制一会入味 14. 现在面团也醒好了，取出不用揉直接分成小剂子，然后再擀成薄饼 15. 用刷子在饼上刷上一层食用油，再撒上一些五香粉 16. 从一头卷起来 17. 然后按压一下，再切成大小均匀的段 18. 用手指按住两头向中间按一下 再压扁就可以了 19. 锅中刷一层油，放入饼胚小火慢烙，底部定型之后翻一面再烙 20. 直至两面都呈金黄色就可以出锅了 21. 再来简单调个料汁，碗中加入一勺生抽 一勺陈醋 一勺白糖 小半勺盐 适量香油搅拌均匀备用 22. 牛肉做好后就可以盛出来吃了，还可以搭配一些粉丝或者黄瓜一起更美味哦！ 23. 味道真的很不错呢！