春饼都有哪家好吃?
“北京最好吃的春饼”、“京城第一春饼店”——这些都是媒体和大众给朝阳春天下的定义,这家店到底什么来头?为什么能吃出这么高的评价呢? 先上图 然后我们来聊聊这个让吃货们疯狂,让美食家们称赞的朝阳春饼。这家店的真身名字叫做“新荣记酒楼”,开业于2009年4月18日。
“新荣计”这三个字可大有来头。它的创办人名叫姚新,是新京菜创始人和代表人物。 他本人是地道的老北京人,小时候生活在前门大栅栏一带,家里开了一个小餐馆叫“聚宝源”,专门经营涮羊肉,他从小在饭桌边长大。 因为是本地人,又受家庭的熏陶,所以姚新对于京菜的口味和要求十分了解。他做的京菜不跟风,不冒进,保持原味儿和正宗。因此他的新荣记一开业就人气爆棚,成了很多老饕的聚集地~ 在菜单上可以看到各种经典京菜和创意京菜,不过最让人念念不忘的还是这一道春饼。 薄薄的一层面皮包裹着豆芽、黄瓜丝等素菜,再配上自制的辣椒酱,一口下去,香辣可口,劲道十足! 如果你以为这道菜只是用春饼卷菜那就大错特错了,最精髓的部分在于蘸水——把香菜、葱花、辣椒油、醋和酱油混在一起调成蘸水,这味道才是绝妙啊~
除了春饼之外,店内的酸汤肥牛、炸酱面也是强推~ 最后插个题外话,这里的环境也很棒哦~ 复古的装修风格让你瞬间穿越回旧时光,窗花、红灯笼、木桌椅...每一处细节都透着韵味。如果你想来一顿与众不同的京菜体验,那你可千万不要错过呦~ 门店信息 新荣记(春饼) 地址:北京市朝阳区建国门外大街丙12号 人均消费:75元 营业时间:10:30-14:30/16:30-21:30 想了解更多美食,欢迎关注“吃嘛好玩”哟~