柿子炒鸡蛋怎么做好吃？
柿子和螃蟹都是属于寒性食物，同时食用的话会对肠胃带来刺激，引起腹泻等胃肠不适的症状发生。 2、鞣酸收敛作用很强，可与体内多种矿物离子生成沉淀物，如与蛋白质结合可形成不溶解性的鞣酸蛋白不易消化吸收，易造成便秘和消化不良等情况的发生。
3、在吃过柿子之后是不能立即吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的蛋白质跟柿子中含有的一些物质混合在一起会容易凝结成块状，不容易消化而且吃了之后还会引起腹胀的情况发生。如果非要一起吃的话，也建议间隔两个小时左右再食用。
4、柿子属于一种寒性的水果，而土豆也属于一种生冷的食物，这两种食物都是不能一起吃的，否则很容易会引起胃部不适的情况产生。另外柿子和土豆也不能放在一起储存，不然也会很容易会发生变质腐烂的现象。
5、吃完柿子后一定不要饮酒或喝开水，以免加重肠胃负担。 下面介绍一款简单易做的菜肴--柿椒炒蛋：所需调料很简单，一个普通鸡蛋，两个中等大小的柿子椒，适量盐即可。将柿子椒去蒂去籽洗净切成小粒；鸡蛋打散备用;起锅热油，待油七成热时将蛋液倒入，翻炒至半熟时盛出备用；锅内余少许底油，下葱花爆香，放入柿子椒煸炒片刻，加入盐和炒好的蛋液翻炒均匀即可出锅装盘了。 烹饪技巧1.尽量选用红柿子椒制作这道菜，青柿子椒颜色不好看也不营养； 2.鸡蛋事先炒一炒再同柿子椒一起炒口感更好更香； 3.西红柿炒蛋是一道经典的家常菜，可以随意搭配各种食材进行创新。