香菇猪肉馅怎么调好吃？
其实只要掌握好3点，调出来的肉馅鲜香入味，特别下饭！ 首先来说一下这3点是什么吧！ 1.加入少许五花肉 虽然说是猪肉香菇馅，但是我们在调制的过程中不能只有纯瘦肉哦！因为这样会使得口感发柴，没有弹性。所以建议我们可以再瘦肉中掺入部分五花肉，这样做出来的饺子味道才更好吃哟~ 2.添加少许香油 肉馅中加入适量的香油可以起到提鲜的作用，同时使做出来的馅料吃起来更加鲜嫩爽口。因此小编建议大家在做香菇猪肉馅的时候，一定不要忘记放这一物哦～ 3.加一勺花椒水 做香菇猪肉馅的时候，我们还可以加一点花椒水来调制，这样不仅能使食材的鲜美味道得到提升，而且还能保证其口感的嫩滑呢——做法也非常简单，只需要将花椒放入碗中，然后加入适量清水将其熬煮片刻后放凉即可使用啦 接下来就给大家介绍一款我平时最爱吃的香菇猪肉饺子的具体做法吧！ 食材准备：猪肉400g、鲜香菇500g、大葱半根、生姜一小块、盐适量、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、白糖适量、白胡椒粉少许、食用油适量；
制作步骤：
第一步：先将准备好的新鲜香菇去掉根部后清洗干净备用；然后再将买回来的猪肉剁成肉末备用； 第二步：起锅烧水，水烧开之后把处理好的香菇放入锅中焯煮一会捞出晾凉了备用（因为香菇在焯水的过程中会有大量的水分流失掉，所以在焯水之前一定要多往里面注入清水分） 第三步：紧接着把切好的姜末和葱末都倒入肉馅之中并加入适量食用盐增加底味，接着再往里面分三次少量多次地加入花椒水，一边倒一边顺着一个方向搅拌直到完全吸收，再加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖继续搅拌均匀上劲 第四步：最后我们把焯过水的香菇沥干水分后切碎加入到肉馅当中并撒入适量食用盐和白胡椒粉再次搅拌均匀后即可装盘备用啦 —————美味的香菇猪肉水饺就做好了呢！ 以上就是今天分享给大家的香菇猪肉韭菜馅的具体做法啦，是不是非常简单呢？ 喜欢吃饺子的你赶紧动手试试吧！