清炒虾仁炒什么好吃？
“大虾炒哪些菜好吃呢？” 虾的做法多种多样，煎、烤、油炸、酱卤、水煮、火锅……想要把虾做得好吃，关键要看配料和做法。 今天推荐10道美味又简单的家常虾仁菜！ 鲜辣开胃，好吃到飙泪啊~ 第一步：准备材料 虾300g 青椒2个 小米椒5-6个 大葱半根 蒜4瓣 姜1小块 第二步：处理食材 ① 小葱切葱花，大蒜切末，小米椒切段，青椒切丝，葱姜切片；② 虾去掉虾线，剪掉虾须，浸泡在清水中待用③ 热锅热油，爆香葱姜蒜④ 放入小米椒段、青椒丝炒熟⑤ 倒入虾爆炒，加少许盐，烹料酒，撒胡椒粉，炒匀即可。
香嫩爽滑，一口一个！ 第一步：准备材料 虾309g 南瓜300g 西芹适量（可不加）胡萝卜适量 第二步：处理食材① 南瓜去皮去籽，切成薄片② 西芹摘洗干净撕去筋与南瓜一起放入锅中焯水，捞出沥干备用③ 新鲜虾清洗干净后，加入少许料酒和胡椒粉腌制片刻第四步：起锅烧油，放入腌好的虾，炒至变色盛出第五步：重新起锅，放少量橄榄油，加入蒜末煸香第六步：下切好的胡萝卜片，翻炒几下后，将之前炒好的虾仁和西芹一起放进去第七步：加入适量生抽和老抽，盐调味，快速翻炒均匀后即可出锅。
营养丰富，滋味浓香！ 第一步：准备材料 对虾750g 洋葱半个 黄豆芽400g 第二步：处理食材① 对虾洗净去泥肠，对虾头部尖刺较利，可以裹上一层淀粉防止虾肉粘锅② 黄豆芽用清水冲洗干净，滤干水分③ 洋葱切粒，生姜切片。 第三步：锅中加油烧热，先放入姜片爆香，再加入洋葱同炒，然后放入黄豆芽，快速滑散，再调入适量的食盐炒匀至黄豆芽断生，即可装盘出 锅前可撒入少许白胡椒粉和香葱末提香增色。
酥脆鲜香，咬一口就上瘾！ 第一部：准备材料 虾400g 花生米适量 鸡蛋一个 面粉适量 第二步：处理食材① 虾去除头、壳、筋，清洗干净，用牙签在背部划开一个小口子，均匀涂抹上盐、胡椒粉腌制半小时② 往碗里打入一个鸡蛋，加入适量面粉，调成糊状，然后把虾放进去拌匀，使每只虾都沾上面糊第三步：锅中放油，烧至六成热，逐个下入虾仁，炸至金黄色，外皮酥脆，即可控油捞出 第四步：花生米用烤箱烤熟或者下锅炒熟(小火慢慢炒，不停地翻动)，放在盘里捣碎成花生粉，和炸好的虾仁拌匀就可以啦。 外酥里嫩，唇齿留香！
第一步：准备材料 虾500g 鸡蛋两个 玉米淀粉适量 第二步：处理食材① 虾去头去壳留尾，挑去沙线，用清水冲洗干净② 往碗里打入两个鸡蛋，加适量玉米淀粉调匀③ 用筷子轻轻按压虾尾，使虾整个表面都蘸上蛋液第三：锅内多烧些水，烧开后，把虾倒进去，煮约三分钟，至虾身完全变红，立即捞起浸在凉开水里第四：往锅里倒一些食用油，油温升高后，把虾捞出来，均匀地沾一层食用油，再摆在盘中，撒上葱花装饰一下就可以了。
鲜嫩Q弹，越吃越有味！ 第一步：准备材料 虾适量 柠檬半个 薄荷叶几片 姜一块 蒜适量
第二步：处理食材① 虾洗干净，去掉泥肠后控干水份。② 柠檬切片，薄荷叶、姜、蒜剁末③ 调料汁：把薄荷叶、姜末、蒜蓉放进碗内，加入两大勺生抽、一大勺香醋、一小勺白糖调成蘸料。
第三步：蒸虾① 在碟子内铺上一层薄荷叶，然后把虾放进去，两边分别夹着两片柠檬。② 锅中加水烧开，把装好虾的碟子放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸煮八分钟，关火后再焖三分钟，让虾更入味。