酸菜丸子放什么好吃？
2个人吃，做了4个菜。 一个是肉圆子炖酸菜，一个是排骨炖酸菜，一个是炒酸菜，一个是凉拌酸菜，味道都不错呢。 我这个酸菜啊，可不好买。我自己是四川人，家里一直有腌酸菜的的习惯。每年老妈都要做上一大坛子的酸菜。我自己也学会了。不过这里做的酸菜啊，和四川那边的完全不一样。是东北那边的风味。酸爽可口，脆生生的。 用这个酸菜啊，还能做出好多好吃的来。比如这个糖醋脆皮鱼，就是用这个酸菜做得哦。外面买的糖醋里脊啊、糖醋鲤鱼啊，都是外面裹上一层糖色油炸出来的。我这个可是用酸菜里面的酸味，来糖醋里面炸出来的。所以颜色上是透明的淡黄色。外皮酥脆，里面鲜嫩入味。拌着白米饭，能吃上两大碗。
还有这样的小酥肉，也是用酸菜给做的。你别看这小酥肉，炸得金黄，看起来还挺唬人的。其实吃起来外酥里嫩，有面粉的那种香酥，也有酸菜的清新。 除了做菜，我用的这个酸菜啊，还可以用来蒸馒头啊。味道可好了。比外面卖的馒头可要好吃多了。