排骨黄豆怎么做好吃？
这道汤品十分鲜美，并且营养也十分丰富！ 首先我们准备好原料：排骨500g、黄豆200g。（我买的是袋装的冷冻黄豆，煮之前用水浸泡了一段时间）。
第一步：锅内烧水，加入两片生姜和一勺料酒去腥。水开后放入排骨焯一遍，去除血沫后捞出备用。 第二步：汤锅中倒入适量清水，大火烧开后放入排骨和黄豆，调入盐、生抽、八角继续炖煮。注意这个时候不需要盖上盖子，让汤汁保持沸腾状态。 第三步：小火慢炖约一个小时左右，汤汁变得浓稠，用筷子可以轻松扎透排骨即可关火出锅。 最后成品如图所示~~这样一碗热乎乎的排骨黄豆粥就做好啦～软糯Q弹的黄豆吸收了浓郁酥香的排骨汤汁，一口下去超有嚼劲~排骨软烂入味儿，连骨头都渗入了浓郁的香味儿……真是让人食指大动呀！ 小贴士： 1.煲粥的时候记得用小火慢熬，使粥的口感更加细滑。
2.如果喜欢软烂一些的黄豆，可以在炖的过程中适当添加些开水。喜欢硬一些口感的就不用添加了。
3.因为事先用沸水焯烫过排骨，所以煲汤的时间可以比正常做法缩短一些。