砂锅炖大雁怎么做好吃？
砂锅是广东人对砂煲的称呼，这种用砂煲做出来的菜在台湾叫烧味；而用砂锅煮的茶叫做煲仔茶。 以前，我是不怎么吃“烧味”和煲仔饭的，总觉得这类食物油腻，不够精致。但自从我认识了李锦记的烧鹅、豉油鸡后，我的观念就有所改变啦~
李锦记的烧鹅皮脆肉嫩，细细品来还会有一丝丝甜甜的味道，就连骨头里也都溢满了香味。 而它的豉油鸡则更加平易近人，咸中带甜、淡而有味，鸡肉的肉质也十分紧实，一口下去就让人觉得食欲大开！ 后来，我又尝试了李锦记的煲仔饭，哇哦~原来煲仔饭还可以这么好吃！
用砂锅做出来的食物确实有它独特的魅力呢~~ 比如这道菜——李锦记排骨煲，在砂锅中煨过之后，肉的油脂都被逼了出来，吃起来一点都不会觉得腻呢～ 还有这盘花生鱼皮煲，酥脆的花生米搭配滑嫩的鱼皮，再蘸点酱料，一口下去就让人停不下来啦~