鸡排翅怎么做好吃?
原料:鸡翅中,鸡蛋,面粉,面包糠,盐,胡椒适量 步骤: 1.将鸡翅清洗干净,在鸡翅上划几刀方便入味。(我比较喜欢翅中和翅根)
2.处理好后,把鸡翅放在容器里,加入适量盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后腌制2小时以上(期间可以翻动几次,使其更入味)。
3.取一个碗,打入鸡蛋,加入面粉和面包糠调成糊状备用。(我用的鸡蛋很小个的,大概4-5个吧)
4.锅中放油烧热,下鸡翅炸至外表呈金黄色且熟透即可起锅。
5.趁热撒上葱花点缀,开吃! 我一般都是做一大盆,吃的时候沾着辣椒面或者花生酱都很不错哦~香脆好吃到爆!
1.没有面包糠的可以只用面粉或只放蛋黄; 2.我没有用黄油,用的菜籽油,所以炸出来的鸡翅颜色没那么金黄诱人,不过味道还是很不错的; 3.面粉和面包糠的量根据个人喜好添加,我觉得这个量炸出来的鸡翅够酥脆了。如果喜欢软一点就多放点面粉。
我是做了一大盆,家里人都很喜欢吃呢,尤其是小朋友,抢都抢不到……… 大家学会了吗?是不是很简单呀?快来试一试吧!