杏鲍菇怎么煮汤好吃？
1. 准备食材：杏鲍菇、猪瘦肉、玉米、香葱、姜。 2. 将猪瘦肉洗净切片，放入淀粉拌匀备用；玉米剥粒洗净备用；香葱切段，姜切末备用。 3. 杏鲍菇洗净后切成滚刀块备用。 4. 热锅热油，放入肉末炒至变色后捞出备用。 5. 再往锅中倒入姜末和葱白段煸炒出香味来。 6. 然后放入杏鲍菇翻炒均匀，加入清水烧开。 7. 接着再放入猪肉片、玉米粒翻炒几下至熟。 8. 最后调入适量食盐、葱花即可出锅。
【胡萝卜炖羊排】 一、所需食材：羊排、胡萝卜、香菜、大葱、生姜、食盐、料酒、生抽、白糖 二、具体做法： 1.首先将羊排骨剁成小块放入碗中，用清水浸泡出血水。 2.胡萝卜去皮切块，香菜去根洗净切碎，葱姜切成片待用。
3.锅内加入适量的清水，冷水下入羊排，再倒入少许的料酒去腥，大火烧开撇掉浮沫，焯水三分钟左右，然后取出放入温水中冲洗干净，沥水待用。 4.另起锅，添入适量的食用油，放入葱姜炒香，然后再放入焯过水的羊排一起翻炒片刻。
5.接下来往锅里注入适量的热水，再加入两勺料酒，一勺白糖，一勺生抽调味，再盖上锅盖炖煮三十分钟。 6.待锅中的汤汁剩下一半时，倒入切好的胡萝卜块继续炖煮十分钟左右。最后加盐调味，撒上香菜碎即可出锅装盘了。 这道羊肉软烂，胡萝卜香甜的胡萝卜炖羊排就做好了。