橙汁面条好吃吗?

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这个我最有发言权了。。。 作为地地道道的山西洪洞人,我们的早餐可以说是各种面食啊!馒头、花卷、包子、油条、麻叶(不知道别的地方有没有这种食品),当然还有重要的一个面--刀削面。但今天咱不说刀削面。 咱说说这橙汁面条…

其实这橙汁面条应该是山西这边的特色吧,因为我在北京也吃过,不过是叫“山西刀削面”。 这橙汁面条是用刀削出来的,不过不是用刀削成一条一条的,而是整块刀削出来放在锅里煮,然后捞起来放佐料,最关键的一点是要放大量的醋!吃的时候用碗舀着吃,一碗面上面可以堆得高高的,要是有肉的话,那简直是太完美了。 第一次知道有橙子做佐料的美食,还是《舌尖上的中国》里提到的山西洪洞的刀削面,当时觉得特别神奇,后来来了北京,才知道原来这也是一种非常普遍的美食。 小时候家里条件不好,能吃上顿好的就很不容易了,所以印象中总是对那些最便宜而又顶饿的主食印象最深。那时候我最喜欢吃的零食不是现在孩子们喜欢的什么爆米花啊巧克力啊,而是5毛钱一大包的高粱饴(虽然现在已经很难买到了)和2块钱一斤的蜜三刀(这是让我唯一念念不忘的甜食……)。而且那时候我也不爱喝饮料,最爱的饮料是汽水儿,最开心的事就是每天放学后飞快跑回家,打开电视,看着《天天饮食》学做菜,然后晚上等父母回来做给他们吃。记得有一次他们下班晚,等我做好饭他们已经饿坏了,吃着被我称为“地狱厨房”做的饭,一脸慈祥……

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