茄子蒸了怎么拌好吃？
原料：紫茄子2根、蒜4瓣，酱油1勺、香醋1勺、胡椒粉适量 做法步骤： 1.准备原材料。这是家里种的茄子，绿色无公害噢！ 2.把切好的茄子上屉大火蒸熟。注意：切的时候不要去皮哦，这样口感更好。（我偷懒没去皮╮(￣▽￣)╭ ） 3.大蒜拍碎剁成蒜末备用。 4.烧一锅开水，趁热将蒜蓉放进去烫出香味。
5.加入一勺生抽+一勺香醋+少量胡椒粉调成酱汁待用。 6.蒸熟的茄子放凉后用刀划开，但不要完全划断，呈连刀片状。
7.用手撕成细丝放入大碗中。我喜欢用筷子搅和几下~
8.将调好的酱汁倒在茄子上。上锅大火蒸5分钟就OK啦～ 这道懒人茄子这样做很简单吧？是不是超简单？！快给赞我试试！