北京哪家肉饼好吃？
我吃过的北京肉饼有两种，一种是牛街那儿的卤煮和豆汁儿，另一种就是老北京涮羊肉里带的那张薄脆饼。 卤煮和豆汁儿都咸鲜爽口，味道独特，但都是重口味的。这个要看个人喜好。要我说啊，这二位可是神仙眷侣，绝配！ 牛街那儿很多卖卤煮的小店儿，都不大，很热闹，环境就别讲究了。你要是在下午去，很可能还要排队呢。我去的是杨记卤煮，老板姓杨，个子不高，看上去很和蔼。他那里除了卤煮之外，还有炸酱面和麻豆腐（好像是麻豆腐，我没吃过）。 我吃卤煮一般都配着饼子吃，酥脆的饼子泡在满满的汤汁里面，一口咬下去，那叫一个爽！不过我老婆吃不了太咸的东西，所以这卤煮对她来说就稍显乏味。 这卤煮啊，便宜呀！两块钱一大碗。不过别以为这俩字儿多，料可足着了呢！
再说说这第二种肉饼，这张薄薄的饼啊，是涮羊肉标配。一般店家会给你一片黄瓜一条香菜当作佐菜。其实呀，这黄瓜片儿是越薄越好，要是厚墩墩的一大片，就不好吃了。香菜也是，如果切得大块点儿，就会冲淡那股羊肉味儿。 夹起一片肥瘦相间的羊肉，放在薄饼上，再抹上一层辣椒油，卷起来，一口下去，哇哦！香辣绵软的羊肉混着薄皮的香，真叫一个爽啊！ 以前我在东直门那边住的时候，离着海户屯不远，有一家涮羊肉特别棒，叫什刹海火锅城（是不是叫这个名字我记不清了，反正这儿曾经火过一阵子），里面的羊肉不腥不膻，特别好嚼，而且涮锅儿里的汤啊，那叫一个清呀。（后来这边整治环境，把这火锅店给整没了。）