秋葵炒鸡肉好吃吗?

毋怡莉毋怡莉最佳答案最佳答案

之前一直不知道秋葵还可以这样吃,刚刚做了一次,还挺好吃的呢~ 准备食材:秋葵、鸡胸肉、葱姜蒜、生抽、老抽、耗油、白糖、盐

1.首先把秋葵洗干净,用刀在上面划口子(这样炒的时候很容易熟)

2.锅中烧开水,水开后放入秋葵,加入食盐和食用油,焯水一分钟(这样能更好入味儿,而且颜色会更绿)

3.接着来处理鸡胸肉,将鸡胸肉放进清水中浸泡出血水,然后捞出沥干水分,在表面均匀的涂上一层生抽,腌制半小时左右(这一步主要是给鸡肉去腥增香)

4.锅中热油,倒入姜蒜葱白部分爆香,接着放入焯水的秋葵,翻炒片刻后,加入适量白砂糖、生抽、老抽和蚝油,大火翻炒均匀,使酱料完全裹住秋葵

5.最后放入葱叶和熟芝麻,炒匀后即可出锅装盘~ 是不是很简单呀~我这个是两勺生抽+一勺老抽+三勺耗油的比例拌的酱汁,大家可以按照这个比例来做~ 我家的酱油和耗油比较多,所以没放盐~大家可以试一下自己的口味酌情添加哦~

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