药粥怎么煮好吃？
1，先要把原料淘洗一下，然后用清水浸泡（特别是米类，要清洗掉表面蜡质）； 2，把原料放在锅里，加清水煮开，之后改为小火慢慢炖； 3，等开了以后，把锅端开，用勺子搅动，防止粘底； 4，到了最后，你觉得稠了稀了或者熟了还没有熟就加冷水进去搅拌一下再煮一煮就行了。 至于香料什么的是不是要放，什么时候放，就要看是哪种粥了啊！
药粥的做法虽然简单，但要注意以下几点： 一是要选择合适的原料。要做药粥并不是什么原料都可以的，它要求原料性质比较“温和”，不刺激胃肠，易于消化吸收。如米类、豆类可以做成豆附汤、豆附粥；肉类最好做熟烂后再加工食用；蔬菜类可选择菠菜、苋菜、萝卜、土豆、藕等；水果也可选择葡萄、荔枝、桂圆、香蕉、苹果等。还可考虑加入药材，制成甜粥或咸粥。
二就是水的问题了——水量应该比平时煮粥多加一些，因为中药里有淀粉酶，可分解食物中的淀粉，增强食欲，促进消化。
三是火候的问题很重要。熬粥时切忌着急，一定要小火慢熬，不停搅拌，否则容易糊底，味道也会不好。特别对于米油很厚的粥，更需用微火慢炖，才能熬出粥的浓香和营养来。