什么打蘸水好吃？
我家是云南的，我从小在昆明长大。其实，在我们那里吃蘸水一般是用小碗沾着吃的（就像南方人喝早茶一样）不过，我们吃的是凉拌米线或凉面，而不是汤面。所以，用小碟子装着吃。这里说的“蘸水”是我家乡的叫法，其实指的是佐料，和这题目关系不大。
说到正题，我觉得最好吃的蘸水就是鸡丝蘸水了。原料嘛，其实很简单：切好的鸡肉、葱花、辣椒末、花椒粉、姜蒜米、酱油、醋、少许味精、花椒油或者热油泼香。调拌均匀就可以吃了。 做好一碗好吃的鸡丝蘸水，最主要的就是调料的搭配。一般来说，做的时候各家的做法都会有点差别，主要是调出来的味道适合自己家人的口胃就行啦！ 至于其它的辅料，可以根据自己的喜好灵活增减。
比如说你喜欢吃韭菜，那就切点韭菜放进去搅拌在一起食用；如果你喜欢豆腐乳或者剁辣椒之类的，也可以适量的加一点进去。反正，怎么吃得惯就怎么来！ 最后，祝你吃到好吃的蘸水哈！