南瓜糕怎么做好吃？
1.原料准备 2.将鸡蛋打入大碗中，加入白糖拌匀（我用了50克糖）；加入牛奶和沙拉酱搅打均匀（没有沙拉酱可用酸奶代替） 3.筛入低粉，拌至无颗粒状 4.烤盘底铺上油纸，倒入面糊，震出大气泡后放入预热好的烤箱下层，上下火180度20分钟；时间到后取出晾凉备用
5.把南瓜去皮去籽切成小块，放进蒸锅里蒸熟 6.将蒸熟的南瓜压成泥状 7.将南瓜泥里加入糯米粉、黄油揉成面团 8.取一小块南瓜面团，用手搓圆，按扁成型 9.再将烤好的蛋糕切成两块，用叉子在每块蛋糕中间刺几个洞，然后将南瓜饼放到蛋糕上即可
烹饪技巧 1、如果没有沙拉酱可以用酸奶代替；
2、面粉的用量可根据自己的喜好增减 南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2和叶酸，营养价值极高，并且因含有淀粉、蛋白质、果胶、钙、磷等营养素，有防癌抗癌等功效 材料 纯牛奶30g 高筋面粉80g 黄油15g 全蛋液20g 细砂糖5g 南瓜适量
步骤/方法
先把南瓜切小块放微波炉高火上加热5分钟左右，然后拿出用勺子碾碎待用。注意：不要弄得太碎哦！不然就成南瓜羹了……
把除黄油以外的所有主料放入面包机中(我用的东菱牌面包机的搅拌功能)，启动程序开始和面。期间检查几次面团状态，如果太干可以加少量温水或牛奶。当面包机运行到最后几秒时，会提示“停止”键亮起，这时要迅速按下，否则面团就会自动启动了。
待第一次和面结束，加入软化的黄油，继续开启和面程序进行第二次和面，同样要注意面团的状态。当两次和面结束后，面种就完成了。
把面和好后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右就可以了。我是放在装有热水的盆中发酵的，大约两个小时吧~
将发好的面团用两手掌轻压排气后再分成约30G一个的小剂子，并揉成小球状。（可以撒上些高筋粉防止粘连）
准备好模具，内壁刷上一层薄薄的食用油方便脱模。然后把小面团放入模具中按压紧实，使其表面与模具贴合。
把南瓜泥倒进小碗里，然后加入适量酵母，然后用筷子将其搅拌均匀让酵母化开。
随后将化开的南瓜酵母水倒入刚刚做好的面团中，再用手轻轻把南瓜酵母水揉匀。
接着把南瓜面团放在一边饧发至两倍左右大小就可以进炉烤制了。
把烤盘送入提前预热好180度的烤箱中层，上下火烤20分钟即可出炉啦~~