炒鸡子炖什么好吃？
原料： 鸡1只、香菇50g、豆腐250g、青蒜苗4根、食用油30ml、酱油30ml、老抽10ml、料酒15ml、白糖5g、生姜1块、胡椒粉适量
做法步骤： 1.准备好原材料，鸡清洗干净，香菇提前用水泡发后对半切开，豆制品用清水冲洗一下； 2.锅里加入适量食用油烧热后下入姜片爆香，接着下鸡肉炒至变色；
3.加入少许清水和酱油炒匀上色，再加入料酒和白糖搅匀后盖上盖子煮5分钟左右；
4.下豆腐和香菇翻炒均匀后加盖小火焖煮5分钟；
5.最后大火收汁，撒上胡椒粉调味，翻匀后盛入汤碗中，再摆上剪得整齐的小葱或香菜点缀即成。 小提示： 1.做这道菜可以不用放盐了，因为酱油是有咸度的；如果口重的话可以适当放一点点盐；
2.这道菜的主要口味是鲜，所以尽量别用花椒大料之类的香料。