茼蒿水饺怎么做好吃？
1、首先我们准备好所需要的食材，饺子皮、鸡蛋、菠菜、粉丝（我用的是粉条）、火腿肠一根、香菜两根 2、将菠菜去根洗净，放入搅拌机中，加少许清水打成菠菜汁，倒入锅中，加入少许食用油和盐，搅成糊状备用；我用的搅拌机不是很给力，如果不打汁直接用适量食用油和盐拌在饺子馅里也是可以的~
3、接着我们来处理一下茼蒿，把茼蒿洗净切成小段 用开水焯熟，然后过一下凉水，攥干水分待用； （如果不喜欢吃生馅可以像炒青菜一样来处理茼蒿，不过这样会失去一部分营养成分哦~） 4、接下来我们来做油酥，这也是这个水饺好吃的关键之一！ 锅内放少许食用油，加入面粉，小火加热，不停地翻炒，直到面粉变成微黄色即可盛出待用
5、开始包水饺啦～ 取一张饺子皮，中间放上肉馅，四周抹上水（防粘）
小贴士：
①因为我是用电饭锅做的所以没来得及拍照哈哈，一般的话家里做什么馅儿的水饺都可以用擀面杖擀皮儿的吧～ ②我用的电饭煲自带的内胆，没有刷油哈～ 如果不是有涂层内胆的电饭煲建议不要像我这样操作！很容易粘底！
③这个水量是包出来的水饺刚好湿润却不软烂的程度，可以根据个人喜好调整哟～ 煮熟的水饺特别好吃哦～ 有喜欢的小伙伴就试试吧！